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考古学家声称他的发现证明了啤酒是在美国发明的

时间:2019-08-19 | 来源:Fotomen | 作者:两掺的土番 | 阅读:4049次 |

在欧洲人开始用琥珀花蜜开始饮酒之前数百年,LAGER可能首先在南美酿造。

出土了1000年的陶器遗骸2016年智利-阿根廷边境附近的南部森林中含有一种叫做酵母(Saccharomyceseubayanus)的酵母痕迹-这是一种失去了啤酒的父母。

2Lager可能首先在南美酿造。文件图片信用:Getty-贡献者

这个发现的惊人之处在于制造陶瓷容器的团队可能正在使用它们从植物产品中制作发酵饮料,类似于当今该地区饮用的chicha或mudai饮料。

他们这样做是利用酵母Seubayanus制造酒精超过200年,然后在15世纪50年代开始在巴伐利亚生产啤酒。

现在发现南美洲是一个这种不寻常酵母的起源可能使酿酒商在凉爽的温度下发酵啤酒,并使啤酒变得清脆爽口。

考古学家AlbertoPerez博士说,这是第一个考古证据

我们的研究结果证实了酵母在该地区的历史存在,现在我们确认了它的用途。

最早的证据表明任何种类的酵母菌都可用于酒精生产。

Lager是世界上最受欢迎的发酵饮料自20世纪80年代以来,狂热分子就已经知道,用于生产数百万加仑的酵母-酵母菌(Saccharomycespastorianus)-是两种“父母”酵母之间的混合物。

2考古发现表明啤酒来自巴塔哥尼亚原来的信贷:Alamy

One是一种着名的酿造酿酒酵母酵母,用于制作啤酒和面包。

但啤酒专家怀疑其他耐寒父母不是来自欧洲。

酵母在许多地方自然生长,包括皮肤果实,树木,土壤甚至是昆虫。

但是,具有Seubayanus特征的-在寒冷的温度下茁壮成长-在欧洲从未发现过野生。

S上。eubayanus可能从丝绸之路贸易路线上的亚洲旅行或通过鸟类和昆虫迁移。

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